La porcherie est située à quelques mètres du magasin à la ferme.

En complément d’une alimentation traditionnelle pour les porcs, nous laissons l’animal se développer à son rythme afin d’obtenir une viande goûteuse. La ferme compte au total environ 70 mères et produit entre 1400 et 1500 porcs charcutiers qui naissent à la ferme, sont élevés en salle.

  • Poids d’un porc à la naissance : 1,4 kg
  • Poids d’un porc au sevrage (28 jours après) : 7 kg
  • Poids d’un porc à l’abattage (190 jours) : 120 kg

Tous les lundis, les porcs partent à l’abattoir du Neubourg pour être abattus le mardi et retournent dans un camion frigorifique tous les mercredi à la ferme pour être transformés dans notre laboratoire.

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